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Galinhada na Panela de Pressão Elétrica(minha receita)
INGREDIENTES:
1 frango cortado pelas juntas
2 batatas médias em cubos
2 cenouras pequenas em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 cebola media picada
sal a gosto
alho a gosto
páprica a gosto
1 colher de sobremesa de açúcar
2 xícaras de arroz cru, lavado e bem sequinho
água fervente o quanto baste para cobrir o arroz
cheiro verde picado a gosto
1/2 xícara de azeite
Modo de preparar:
tempere o frango com sal, páprica e alho, reserve
na Panela de Pressão Elétrica, coloque o azeite e o açúcar, na função
dourar e deixe aquecer bem, coloque os pedaços do frango e doure-os bem, vá
virando sempre cada pedaço, pingue um pouco de água fria, para facilitar o
dourado.
acrescente a cebola picada, mexa bem, o tomate picado, mexa bem, a
cenoura, a batata e os pimentões, colocando os ingredientes um a um e mexendo
sempre, coloque o arroz e deixe refogar um pouco, cubra com água fervente não
deixando passar muito para cima, mais ou menos um meio dedo.
Feche então a panela e coloque na Pressão por 5 minutos, qdo ela
desligar, libere a pressão normalmente por mais 5 minutos, tire o
restante da pressão girando a válvula, e após sair a pressão toda, deixe na
função aquecer por mais 10 minutos, abra a panela e acrescente o cheiro verde.
está pronto para servir.
OBS: neste que fiz, não coloquei as coxas, sobrecoxas e peito, guardei
para outra vez.
